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五一小长假,大山里这“3果1菜”正当季,有钱也难买到的稀罕物

五一小长假,大山里这“3果1菜”正当季,有钱也难买到的稀罕物

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辛苦了小半年的“打工人”们,终于迎来了自己的五一小长假,不少朋友早已摩拳擦掌,为假期出游做足了功课。春末夏初时,正是一年中最美好的时节,很多人都会选择到大山里游玩,此时山间的各种野菜、野果都已成熟,采摘这些野菜野果,在追寻舌尖上的享受时,也让人放松心情。五一假期,山上的这“3果1菜”别错过,都是山里的稀罕物,纯天然味道佳,城里有钱也买不到了。

五月份山里可采摘的3种野果子

【覆盆子

覆盆子可是80、90后的童年记忆中的美味野果,味道酸甜,营养多汁,别名众多,如树莓、悬钩子、刺泡儿等,虽在城市中“知名度”较低,但在山村里却是小孩子们心中的山珍野果。覆盆子一般生长在北方地区,在向阳的山坡、林边、荒野等地比较常见,果实的颜色大多为红色,果子上带少许绒毛,果肉紧实,但也有黑色、黄色、紫色等颜色的覆盆子。

五月正是采摘覆盆子的旺季,成熟的覆盆子甜度较高,吃起来汁水丰富,用手一捏就能捻出汁儿,就连鲁迅先生都曾在《从三味书屋到百草园》中夸覆盆子“色味都比桑葚要好得远”,不过覆盆子的植株较高大,枝干上还有少许的倒刺,一般不好采摘,在采摘时要注意安全。

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【野草莓

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野草莓包含很多种类,最常见的就是蓬蘽,这种野草莓在市面上一般都没有卖,只在农村的树林、山坡上能见到,而且一长就是一大片。乍一看野草莓和覆盆子很相似,因为两个同属蔷薇科的植物,开出的花都白色的,但野草莓一般生长在地面,植株较低,果实呈圆形,而覆盆子植株有两三米之高,果实不像野草莓那么“空泡”,形状接近圆形前段有些凸起,不过两种果子长的都差不多,不是专业人员估计真是分不清。

四五月份野草莓的枝条就挂满了红彤彤的果实,看起来很诱人,清香甘甜,汁水丰富,边吃边摘一直到袋子里装满才会停手,不过野草莓的皮非常薄,如若有轻微的碰撞汁水就会流出来,等到第二天再吃就变质了,所以在农村常把它做成果酱吃,这样就能保存的时间久一些。

【酸藤子

酸藤子长长在南方地区,像福建、云南、江西等地,在低矮的灌木丛中就能看到,在半山坡上经常会见到。

酸藤子又称为酸藤果、信筒子,果实是圆球形的,当它由青色变成紫色时就可以吃了,酸酸甜甜的,既解渴又开胃,鲜红饱满的酸藤子点缀在绿叶中,非常好看,不过现在酸藤子越来越少见了,如若游玩遇到了可别错过。

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