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【走进恒都源头篇】

牛肉‘rou’龙头企业为它扎根泌阳!

揭秘“夏南牛”的宿世今生

日本和牛、安格斯牛……热爱美食的你,也许对【dui】这些外洋着名牛肉品种耳熟能详。中国作为一‘yi’个农业大国 guo[,在很长一段时《shi》间内却没有自己的肉用牛品种,直到2007年,海内‘nei’第一个拥有自主知识产权的肉用牛新品种“夏南牛”降生,填‘tian’补了这一空缺。

夏南牛的育种降生地河南省泌阳县,依托海内领先的牛肉龙头企业“恒都牛肉”,已生长出一条一二三产深度融合的完整产业链。克日,记者走进泌阳县,为你解读夏南牛与恒都的“宿世今生”。

南阳牛+夏洛莱牛,

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历时21年培育“夏南牛”

泌阳县【xian】地形《xing》属于浅山丘陵区,向来有养『yang』牛的传统,牛存栏量一直位于省内前线。上世纪80年月初,随着农业现代化水平不停提【ti】高,役用牛的需求量逐渐下降,市场对肉「rou」用牛的需求越来越大,而那时中国 guo[还没有一个拥有自主知识产权的肉用牛品种,肉用牛的育种事情势在必行。

1986年,泌阳县畜牧局祁「qi」兴磊团队肩负了河南省“南阳牛导入夏洛【luo】莱牛培育肉用新品种”科研攻关项目,以法国夏洛莱牛为父本,以当地南阳黄牛为(wei)母本〖ben〗举行杂交改良,最先了夏南牛的研发培育事情。“我们多(duo)次调整手【shou】艺蹊径,经由四个代次选「xuan」育,试验过三个杂交组合,最终确定了含夏洛〖luo〗莱牛基因37.5%、含南阳牛基因62.5%的杂交组合。”祁兴磊说,“育种历程(cheng)履历杂交创新、横交牢靠和自群繁育几个阶段,在每个阶段都响应开展了观察剖析、中央试【shi】验、肥育「yu」试验、屠宰试验等研究,夏南牛的降生可谓来之不易。”

历时21年,祁兴磊团队终于培育出中国第一个具有自力自主知识产权的肉牛新品种——夏南牛。2007年6月29日,农业部宣布第 878 号通告,正式宣告中国第一个肉牛品种夏南牛在河南省泌阳县降生。

祁兴磊先容,夏南牛具有顺应性强、生长速率快、出肉率高、肉质好等特点,公牛最大能长到1400公斤,其背部的雪花肉可到达中国牛肉支解尺度特级、日本牛肉分级尺度A4级,是优质的肉牛品种。现在,泌阳《yang》县95%以上的养殖户都在饲养夏南牛(niu),外地『di』也纷纷引进夏南牛,“我们十几年来向海内各地输出了活体夏南牛250万头以上、冻精900万剂以上,供他们举行品种改良和商品生产。”

睁开全文

夏南牛引来行业龙头,

恒都扎根泌阳生长壮大

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